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Die Diablo Air ist eine leichte, perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium für alle, die ihre Pizza einfach und sicher auf den heißen Backstahl schieben möchten.
Die lasergeschnittenen Löcher lassen überschüssiges Mehl unter dem Pizzateig hindurchfallen. Dadurch gelangt weniger Mehl auf den heißen Backstahl – für weniger Rauch, weniger verbranntes Mehl und eine einfachere Reinigung.
Die Diablo Air ist unsere perforierte Pizzaschaufel für alle, die beim Pizzabacken noch weniger überschüssiges Mehl auf den Backstahl bringen möchten.
Die zahlreichen lasergeschnittenen Löcher sorgen dafür, dass überschüssiges Mehl unter dem Pizzateig hindurchfallen kann, bevor die Pizza in den Ofen geschoben wird.
Beim Formen einer Pizza wird häufig Mehl verwendet, damit der Teig nicht an der Arbeitsfläche oder Pizzaschaufel kleben bleibt.
Bleibt zu viel Mehl unter der Pizza, gelangt es zusammen mit dem Teig auf den heißen Backstahl. Dort kann es verbrennen und Rauch sowie einen bitteren Geschmack verursachen.
Durch die perforierte Oberfläche der Diablo Air kann überschüssiges Mehl einfach durch die Öffnungen fallen.
Die Perforierung reduziert gleichzeitig die Kontaktfläche zwischen Pizzateig und Pizzaschaufel.
Bewege die Pizza vor dem Einschießen leicht auf der Schaufel hin und her. So kann überschüssiges Mehl durch die Öffnungen fallen und du kannst gleichzeitig überprüfen, dass der Teig nicht an der Schaufel haftet.
Da weniger überschüssiges Mehl auf dem heißen Backstahl landet, entstehen weniger verbrannte Mehlreste. Dadurch lässt sich der Backstahl nach dem Pizzabacken einfacher reinigen.
| Maße | 39 × 36 cm |
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Praktischer Teigschneider aus Edelstahl zum Teilen, Portionieren, Formen und Aufnehmen von Teig.
Die aufgedruckte cm-Skala erleichtert das gleichmäßige Portionieren, während der Kunststoffgriff für eine angenehme Handhabung sorgt. Mit Schutzkappe zur sicheren Aufbewahrung.
Praktischer Brotbeutel aus ungebleichtem Leinen zur Aufbewahrung von Brot und Brötchen.
Der atmungsaktive Stoff eignet sich ideal zur Aufbewahrung deiner Backwaren und kann besonders gut in Kombination mit einem Brotkasten verwendet werden.
Maße: 40 × 39 cm.
Brot-Lame mit Ersatzklingen zum Einschneiden von Brot- und Sauerteig vor dem Backen.
Die scharfe Klinge ermöglicht präzise Schnitte in der Teigoberfläche und hilft dabei, die Ausdehnung des Brotes während des Backens gezielt zu steuern.
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