71,00 €
Vorrätig
Vorrätig
Der Diablo Family 6 mm ist der Backstahl für alle, die knusprige Pizzaböden, luftiges Brot und bessere Backergebnisse im Alltag möchten.
Der massive Stahl leitet Wärme bis zu 18-mal besser als ein herkömmlicher Pizzastein und sorgt dadurch für kürzere Backzeiten und gleichmäßigere Ergebnisse. Gleichzeitig heizt sich das Family-Modell schneller auf als dickere Backstähle und lässt sich leichter handhaben. Ideal für Pizza, Sauerteigbrot, Brötchen und alles, was einen richtig guten Boden verdient.
Backstahl – Diablo Family 6 mm
Mit dem Diablo Family Backstahl holst du dir intensive Hitze und professionelle Backergebnisse direkt in den heimischen Backofen. Der 6 mm starke Backstahl speichert viel Wärme und gibt sie schnell an den Teig weiter – ideal für Pizza mit knusprigem Boden, luftiges Brot und viele andere Backwaren.
Im Vergleich zu einem herkömmlichen Pizzastein überträgt Stahl die Wärme deutlich schneller. Dadurch bekommt der Teig von unten kräftige Hitze und kann in kurzer Zeit schön aufgehen und eine knusprige Kruste entwickeln.
Ideal für Pizza und Brot
Der Diablo Family eignet sich nicht nur für Pizza. Auch Sauerteigbrot, Brötchen, Fladenbrot und andere Backwaren profitieren von der gleichmäßigen und intensiven Wärme des Backstahls.
Mit einer Stärke von 6 mm ist das Family-Modell eine gute Wahl für den täglichen Gebrauch. Es heizt sich schneller auf und ist leichter zu handhaben als ein dickerer Backstahl – ohne auf die Vorteile der hohen Wärmespeicherung verzichten zu müssen.
Einfache Anwendung
Lege den Backstahl auf einen Rost in den Backofen und heize ihn zusammen mit dem Ofen gründlich vor. Sobald der Stahl vollständig aufgeheizt ist, kannst du Pizza, Brot oder andere Backwaren direkt darauf backen.
Für Pizza empfehlen wir eine Pizzaschaufel, damit sich der Teig einfach auf den heißen Backstahl schieben und nach dem Backen wieder herausnehmen lässt.
Produktdetails
| Gewicht | 6 kg |
|---|---|
| Maße | 40 × 35 × ,6 cm |
| Brand |
Die Diablo Air ist eine leichte, perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium für alle, die ihre Pizza einfach und sicher auf den heißen Backstahl schieben möchten.
Die lasergeschnittenen Löcher lassen überschüssiges Mehl unter dem Pizzateig hindurchfallen. Dadurch gelangt weniger Mehl auf den heißen Backstahl – für weniger Rauch, weniger verbranntes Mehl und eine einfachere Reinigung.
Praktischer Teigschneider aus Edelstahl zum Teilen, Portionieren, Formen und Aufnehmen von Teig.
Die aufgedruckte cm-Skala erleichtert das gleichmäßige Portionieren, während der Kunststoffgriff für eine angenehme Handhabung sorgt. Mit Schutzkappe zur sicheren Aufbewahrung.
Praktischer Brotbeutel aus ungebleichtem Leinen zur Aufbewahrung von Brot und Brötchen.
Der atmungsaktive Stoff eignet sich ideal zur Aufbewahrung deiner Backwaren und kann besonders gut in Kombination mit einem Brotkasten verwendet werden.
Maße: 40 × 39 cm.
