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Baguette-Gärkorb mit abnehmbarem Tuch – ideal zum Gehenlassen und Formen von Baguetteteig.
Mit einer Größe von 38 × 9 cm bietet der Gärkorb Platz für ca. 300 g Teig. Das abnehmbare Tuch aus Leinen und Baumwolle eignet sich besonders für weichere und feuchtere Teige.
Dieser längliche Baguette-Gärkorb unterstützt den Teig während der Gare und hilft dabei, Baguettes eine schöne, gleichmäßige Form zu geben.
Mit seinen Maßen von 38 × 9 cm bietet der Gärkorb Platz für ca. 300 g Teig. Diablosteel.dk
Der Gärkorb kann sowohl mit als auch ohne das mitgelieferte Tuch verwendet werden.
Bei weicheren und feuchteren Teigen ist das Tuch besonders praktisch, da es dabei hilft, ein Festkleben des Teigs zu vermeiden.
Für ein optimales Ergebnis kann der Korb oder das Tuch vor der Verwendung leicht mit Reismehl bestäubt werden. Reismehl nimmt weniger Feuchtigkeit auf als Weizenmehl und erleichtert dadurch das Herauslösen des Teigs nach der Gare. Diablosteel.dk
Wird der Gärkorb ohne Tuch verwendet, können Mehl- und Teigreste nach der Verwendung mit einer festen Nylonbürste entfernt werden.
Das Tuch muss nicht nach jeder Verwendung gewaschen werden. Falls eine gründlichere Reinigung notwendig ist, kann es bei 40 °C ohne Waschmittel und Weichspüler gewaschen werden. Diablosteel.dk
Wichtig: Der Gärkorb ist ausschließlich zum Gehenlassen und Formen des Teigs gedacht und darf nicht in den Backofen gestellt werden. Diablosteel.dk
Die Diablo Air ist eine leichte, perforierte Pizzaschaufel aus Aluminium für alle, die ihre Pizza einfach und sicher auf den heißen Backstahl schieben möchten.
Die lasergeschnittenen Löcher lassen überschüssiges Mehl unter dem Pizzateig hindurchfallen. Dadurch gelangt weniger Mehl auf den heißen Backstahl – für weniger Rauch, weniger verbranntes Mehl und eine einfachere Reinigung.
Praktischer Teigschneider aus Edelstahl zum Teilen, Portionieren, Formen und Aufnehmen von Teig.
Die aufgedruckte cm-Skala erleichtert das gleichmäßige Portionieren, während der Kunststoffgriff für eine angenehme Handhabung sorgt. Mit Schutzkappe zur sicheren Aufbewahrung.
Praktischer Brotbeutel aus ungebleichtem Leinen zur Aufbewahrung von Brot und Brötchen.
Der atmungsaktive Stoff eignet sich ideal zur Aufbewahrung deiner Backwaren und kann besonders gut in Kombination mit einem Brotkasten verwendet werden.
Maße: 40 × 39 cm.
